ヒゲおやじの気まま流野菜づくり日記

アクセスカウンタ

help リーダーに追加 RSS 誰でもできるコンテナ野菜作り!・・・3

<<   作成日時 : 2008/05/15 23:30   >>

トラックバック 0 / コメント 28

さあ、今日は夏野菜の王様、トマトだよ。
トマトはだれでも一度は作ってみたい野菜だねえ。

畑がなくてもコンテナ一つで、誰でも簡単に作れるよ。

まずはトマトの苗を購入しよう。

あ、その前に何を作るか決めなくては。
トマトには大きく分けて「大玉」「中玉」「ミニ」があるんだ。
さて、どれにしようかなあ?
みんな見事な大玉を作りたいんだよねー。気持ちはよくわかるよ、ヒゲおやじだって作りたいんだから。
だけどこれはちょっと難しいんだ。なかなか上手くいかない。ヒゲおやじも毎年作っているけど、綺麗にできた試しがないんだ。お隣さんも「大玉はできん。中玉とミニしかやらん」と諦めているよ。
プロが作っているのは実に見事にできているけどねえ。どうやっているんだろう。薬を沢山使うという話しは聞いているけどね。

まあそんなことで、挑戦するのはいいけど、大玉だけというのはやめておいた方がいいねえ。
色々取り混ぜてやってみたらどうかなあ。
初めて作るんだったら、まず失敗のないミニがお勧めではあるけどね。

ということで、ホームセンターか種苗店で苗を買ってこよう。

画像


苗は、キュウリのところで説明したように、寸が詰まってがっしりした丈夫な苗を買ってくるといいよ。
「実生」にするか「接ぎ木」にするかはお好みだ。

まずコンテナを用意しよう。
10号鉢または650型プランターが適当だよ。
底に大粒の赤玉土か鉢底石を入れて、その上に野菜の培養土を入れる。
用土は自分で作ってもいいよ。その場合は1週間から10日前に準備しよう。
例、用土10リットルを作成する場合。
  赤玉土(小粒)7リットル、堆肥または腐葉土3リットル、苦土石灰30グラム、有機配合肥料20グラム
  これをよく混ぜておく。

これは手間もかかって面倒なので、野菜の培養土というのを買ってくるといいよ。

さて、準備ができたら植え付けだ。
10号鉢の場合は苗1本。650型プランターは苗2本だ。それ以上植えてはいけないよ。

植え方はキュウリと同じだ。
根洗する人は、水の中でゆつくり優しくほぐすように洗うんだよ。その後長すぎる根は切って、水平に広げるように植え付けるんだ。

根洗をしない人は、ポットから抜いてそのまま植え付けるといいよ。


植え付けが終わったら支柱を立てよう。
10号鉢では、1本だと不安定なので、苗の茎に添うように1本と、それを支える形で何本か立てるといいねえ。
キュウリのように上の方で一つにまとめると強い支柱になるよ。

650型の場合はやはり井桁に組むんだ。

画像

ほら、こんな感じだ。ヒゲおやじも絵が上手くなったねえ。 今日一生懸命書いたんだ。
というより、酔っぱらっていない昼間に書いたというのが正解かな?


支柱に固定するやり方は、こんな具合だよ。

画像

トマトの軸に回した紐を、一ひねりか二ひねりして支柱に括り付けるんだ。
こうするとグラグラならないし、トマトの軸を締め付けることもないのでいいんだよ。
これは全ての野菜共通なので、是非覚えておいてほしいんだ。


さあ、これで植え付けは終了だね。勿論水は鉢底から流れるくらいに十分やらないといけないよ。
しばらくは乾燥に弱いので、根回りに敷き藁を敷いてやるのがいいねえ。なければ腐葉土をかけてやってもいいよ。


植え付けた後も、上手に管理をしてやらないと美味しいトマトはできないんだよ。
そういう意味では結構手間のかかる野菜かも知れないねえ。

まずは脇芽欠きだ。成長し始めると次々と脇芽が出てくるんだ。
これを全部欠いてやらないと美味しいトマトはできないんだよ。


はい、これが脇芽だねえ。

画像

ムギワラで指しているところが脇芽だよ。これを取らないといけないんだ。


これは花芽だから間違って取らないようにしないといけないんだよ。
脇芽のすぐ上に花芽が交互にできるからね。

画像



はい、これが脇芽を取ったあとだ。

画像


これが各節(葉の付け根)にできるからね。よく見て取らないといけないよ。あっという間に大きくなるからね。
取らないとどうなるかって? うーん、そうだねえ、まずは木が弱ってしまうねえ。それに実が小さくなるし美味しいトマトにならないんだ。そう、大玉は中玉、中玉はミニ、ミニは豆粒みたいになるよ。

芽欠きは脇芽だけを取るんだよ。葉も一緒に取ってしまった人がいるとか聞いたことがあるけど、脇芽だけを摘み取るんだ。
それと摘み取り方だけど、ハサミは使わない方がいいねえ。ウイルス病がうつりやすいんだ。
爪を使って摘んでやると簡単に取れるからね。その方がいいよ。


それともう一つ、頂芽は取ってはいけないよ。

画像

ほら、これが頂芽だ。一番上にある芽だよ。これを取ってしまうと成長が止まるので、大きくならないんだ。


さらにもう一つ、台芽は必ず取ること。
台芽ってのは、接ぎ木の場合台になった木から出る芽のことだねえ。
ほら、これが台芽だよ。

画像

この継ぎ目の辺りから沢山出るのでこまめに取ってやろう。
これが大きくなると接ぎ木の方が弱ってしまうんだ。当然台になった木の方が強いからね。


それから大事なのは水やりだよね。
トマトはどちらかというと乾燥を好むんだ。だから毎日朝晩たっぷり水やりってのは感心しないねえ。
乾きすぎない程度に少しずつ水をやるというのがいいねえ。

うんと乾かして一気に水をやると、裂果の原因になるよ。


成長して実が付き始めると摘果が必要だよ。
一つの花房に沢山実が付くので、それを全部育てるのは無謀というもんだ。
あ、これは大玉、中玉の話しで、ミニは関係ないよ。ミニトマトは摘果する必要はありません。

これが花房だねえ。

画像

実が付き始めたら未熟な先端は切り落として、4〜5個を残すようにするんだ。大玉の場合は3個くらいが良いと思うけどねえ。


最後に、先端はどんどん成長するけど、支柱の上を越えるころで摘芯するといいよ。
そうすることで下に生った実はより充実して美味しいトマトになるんだよ。


さて、こんなことでどうだろうねえ。やってみようなんて思わないかな?
ミニトマトだと、毎日のように収穫できるから楽しいんだよ。


途中の作業は、これから畑の進行に合わせて実際の映像を交えて説明するので、参考にしてくれるといいねえ。



今日の畑の作業は草引き。もう凄い勢いで伸び始めたねえ。これではなかなか追いつきませんぞ。

収穫はこれ。

画像

何だと思う? そう、実エンドウだ。こちらではブンドウと言っているけどね。
これ、ヒゲおやじの大好物。豆ご飯大好き。お寿司も美味しいねえ。かき揚げなんぞもバッチリだ。


それと間引きのオカヒジキ。

画像

早速今夜食べたんだけど、ゆがきすぎないようにと言うのを忘れたんだよね。去年も食べたんだから知っていると思ったのが大間違い。でも美味しかったよ。



では、今日の天気。 朝から晴れ。でも薄い雲が広がって、抜ける天気ではなかったねえ。

画像

気温はまずまずかなあ。汗をかくほどではなかったよ。


今日は大姫は遠足。大分歩いたらしくて疲れてご機嫌斜め。
他のものには当たり散らしても、ヒゲおやじには素直なんだ。小さいときからヒゲおやじについて歩いて、その偉大さを実感しているからねえ(笑)。何しろ大姫にとってヒゲおやじはスーパーマンなんだそうだ。
そんな時期がいつまで続くのかねえ。


ありがとうございます。



明日もきっと良い日であります。

ヒゲおやじ






設定テーマ

注目テーマ 一覧

月別リンク

トラックバック(0件)

タイトル (本文) ブログ名/日時

トラックバック用URL help


自分のブログにトラックバック記事作成(会員用) help

タイトル
本 文

コメント(28件)

内 容 ニックネーム/日時
<トマトの軸に回した紐を、一ひねりか二ひねりして
支柱に括り付けるんだ。
>ヒゲおやじさんとこは知恵とアイデアの宝庫ですねぇ。
なが〜い経験と他人の畑を見る観察眼が違うんですねぇ。
あらためて先人の知恵・・・いえ、ご老人?の知恵の深
さに感服いたしております。(笑)
ログの大好きな徳さん
2008/05/16 02:27
トマトは育ち始めると面白いですよね。
我が家の桃太郎も大きく育って欲しいものです。
接木なので、親の葉に気をつけないといけませんね。このブログを読まなかったら気づかなかったところです。ありがとうございました。
ああじゃん
2008/05/16 06:26
今年はフルーツトマトを2本植えました。
数回、脇芽欠きをして順調に発育しています。
去年は「ソレイユの丘」と言う農場から、水耕栽培の脇芽を貰って来て山ほど収穫出来たけど・・・今年は?
愛ちゃん
2008/05/16 07:14
ログの大好きな徳さん、ありがとうございます。
いやいや、この方法は指導本にも載っているごく普通のやり方ですよ。
草花の支柱もこの方法で固定します。支柱に直接、ギュッと縛り付ける人がいますけど、これは御法度。木の成長を妨げて、痛めてしまいます。
これは知って得する情報の一つですね。
ヒゲおやじ
2008/05/16 10:15
ああじゃんさん、ありがとうございます。
はい、台木から出る芽は非常に強いので、見つけ次第取り除いてください。
大きくなって花が咲いて実が生りますけど、トマトとは限りませんよ(笑)。
ヒゲおやじ
2008/05/16 10:17
愛ちゃん、ありがとうございます。
家で食べるのなら2本もあれば十分ですね。完熟もぎたてが食べられるのが、家庭菜園の魅力ですねえ。スーパーで売っているのは全部もぎ熟れ(早めに収穫して、寝かせて熟れさせる)ですからね。
脇芽にはご用心。3日も見ないと一杯出ていますよ。
ヒゲおやじ
2008/05/16 10:23
ヒゲおやじさんこんにちは。
トマトの作りかた色々勉強のなりました。はなワン父さんはほたるのブログを勝手に開けて(「いつでも見て言いよ。」っていってあるんだけど)ヒゲおやじさんの所に遊びに行っているようです。
お花より野菜つくりの方が興味が有るらしくとっても楽しみそうです。♪
大姫ちゃん、ヒゲおやじさんのような優しいおじいちゃんが居て幸せですね。
ほたる
2008/05/16 12:37
ほたるさん、ありがとうございます。
あ、そうなんですか。それはありがとうございます。
そうですねえ、花作りも楽しいけど食べられないから(笑)。
ヒゲおやじもどちらかというと花より野菜かな?
ヒゲおやじ
2008/05/16 13:14
作った事がありませんが大玉のトマト作りは難しいのですか?
ミニトマトは毎日のように収穫できるのは楽しいですね。沢山取れれば大玉と同じですから。
絵も上手です。詳しく述べられて指南書のようです。
ミニミニ放送局
2008/05/16 20:52
私も畑にトマト4本植えましたよ♪
昨年やっぱり大玉トマトを失敗。3〜4個とったら途中から
枯れてしまったので、今年はやめました。
山のトマトはいたちだかカラスの格好のご馳走になってしまうし(涙)
そうそう、昨年のミニトマトの芽がたくさん出てきたのですが、
これってそのまま育てても実がなるでしょうか?
けっこちゃーん
2008/05/16 21:23
去年も大変参考になり、脇芽かき、楽しみました。この結び方いいですね〜
覚えます。
トマトきゅうり、なすなど、これからこのような作業をするんですね。やっと勢が付いて来ているようですので、楽しみです。
サツマイモは、去年もびっくりしましたけど、ほんとうに度胸がいりますね、ヒゲおやじさんのは!
でも、すごく研究していますね〜
スーパーマンのおじいちゃん!
ほんとうに最近のように世の中が物騒だと子供が無事に大きくなるように見守ってあげたいですね、いつまでも。
山形ママン
2008/05/16 21:38
来年お借りできなかったらコンテナでもと思いますが何せ狭い庭ですのでおき場所がなく諦めざるをえないです。
とにかく頑張って探してみるつもりです。
トマト
2008/05/16 22:45
ミニミニ放送局さん、ありがとうございます。
はい、大玉は何故か難しいです。病気に弱いし、虫に弱いし、鳥に食べられるし(笑)。元々の原産地でのトマトというのは、今のミニサイズだったのですけど、それを品種改良して大玉を作ったのですね。だからどうしても弱いのですよ。トマトだけでなくて、改良品種はどれも弱いですね。
ヒゲおやじ
2008/05/16 23:00
けっこさん、ありがとうございます。
大玉は難しいでしょう? なかなか素人では作れません。
昨年のって、実が落ちたヤツから出てきた苗? はー、それはやったことがありませんねえ。でも実生ですから大丈夫と思いますよ。丈夫そうなのを何本かやってみたらどうですかねえ。たねを蒔くのと同じ理屈ですからね。
ヒゲおやじ
2008/05/16 23:06
山形ママンさん、ありがとうございます。
はい、この結び方は全部に応用できますので、是非覚えておいてください。
ママンさんの菜園も随分色々植えていますね。これからが楽しみです。
そうですねえ、あまり指導本には書いていないのですけどね。本職の話しを聞くとそうなんだそうです。ピンピンした新鮮な苗を買うのは素人だって。
それで上手く行くとみんなに教えてあげようというのが、ヒゲおやじ流ですよ。
今の世の中、子供を守るのは親しかありません。少しお手伝いをしているだけですよ。
ヒゲおやじ
2008/05/16 23:13
トマトさん、ありがとうございます。
そうですねえ。どこか借りられるところがあるといいですね。
今までやってきたのに、急になくなると寂しくなりますよ。
良いところが見つかりますように。
ヒゲおやじ
2008/05/16 23:16
野菜作りの教科書ですね 教科書よりも丁寧で面白いのもいいですね
ご近所でコンテナでナス ミニトマト キューリを作っておられます
見ていると同じようなやり方でした そしていいのがなるんですよ
小学生のお孫さんを時々預かっておられるのでいい勉強になるでしょうね。
kumi
2008/05/17 07:15
おはようございます。
ちょっとご無沙汰しました。
挑戦しようと思っていたミニトマトの講座で、タイミングがよかったです。(^^♪
実は昨日ミニトマトの苗を買ってきたんです。
早速 記事を拝見して、上手に描かれた絵のように支柱を立てようと思っています。
>トマトはどちらかというと乾燥を好むんだ。
:苗を買ったお店でもそう云っていたけれど、ヒゲおやじさんのように丁寧には教えてくれなかったので心配だったが、これで安心しました。
孫のミニトマトを食べて喜ぶ顔が早く見たいな〜(笑)
ロボット
2008/05/17 10:08
次女んちのトマトは先端はちょん切っていないようなのでこれからまた伸びるでしょう(≧m≦)ぷっ!
いちいち「お母さ〜〜ん」って聞いてくると説明がしにくくって(^-^;

オカヒジキはまだ未体験(^-^;
なみへいママ
2008/05/17 14:49
いつも丁寧に教えてくださりありがとうございます。
きちんと理解できてその通りにできるかしら?
間違えないかしら?なんて脇芽掻きのことを考えてしまいました。
八の字の結び方は知っていましたよ。(えへん)
らんじゅ
2008/05/17 21:05
う〜ん、こんなに毎日のようにコンテナの記事を読んでいると、やっぱり作ってみたくなっちゃうわ。 困った・・・ 心を鬼にするなんて、優しいmintには酷だわ〜・・・しばらくコンテナ系の記事は飛ばしちゃおっと。
mint
2008/05/18 00:07
kumiさん、ありがとうございます。
誰にでも手軽にできるということを言いたいだけですからね。
自分には無理と思っている人のために書いています。
日除けに朝顔もいいですけど、ゴーヤも一石二鳥ですよという話しです。
ヒゲおやじ
2008/05/18 13:17
ロボットさん、ありがとうございます。
あ、そうでしたか。それはグッドタイミングでしたね。トマト自体は植えれば大体できますからね。枯らさない程度の水やりと、時々肥料をやっておけば大丈夫です。脇芽欠きはやらなくても実は生ります。立派な美味しいトマトを作ろうとすると、少々面倒でも脇芽欠きが必要ですねえ。
お孫さんと一緒に収穫なんて、いいですねえ。
ヒゲおやじ
2008/05/18 13:21
なみへいママさん、ありがとうございます。
頂芽が生きていれば大丈夫ですよ。ただ、ちょっと見た目の格好が(笑)。
オカヒジキは美味しいです。お勧めですねえ。
ヒゲおやじ
2008/05/18 13:24
らんじゅさん、ありがとうございます。
8の字結びを知っているなんてプロ級じゃないですか。
間違えても大丈夫ですよ。脇芽はいくらでも出てきますから。
どれが脇芽かというのは、実際に見れば直ぐにわかりますからね。後は造作もないことですよ。
ヒゲおやじ
2008/05/18 13:27
mintさん、ありがとうござます。
こら〜っ、何てことを(笑)。
他のことも書いてあるから、コンテナのところだけをすっ飛ばしてください。
ヒゲおやじ
2008/05/18 13:29
わかりやすい写真入りの解説をありがとうございます。きのう、うちのトマトでヒゲおやじさんのブログのとおりに脇芽欠きやりました。おいしいトマトが生るといいなあ。
三浦あぼりじに
2008/06/08 01:09
三浦あぼりじにさん、ありがとうございます。
そうですか、徹底的にやってください。特に根元近くから出るヤツは見落とし勝ちになります。大きくなっていても、思い切って切りましょう。
きっと美味しいトマトができますよ。
ヒゲおやじ
2008/06/08 12:27

コメントする help

ニックネーム
本 文