ナスの一枝一果法! 今日は実際にやってみよう。

このやり方が難しいらしくて、なかなか理解してもらえないんだよね。
本当は簡単な話なんだけど、多分基本的な思い違いがあったりするのかもね。
てなことで、今日は実際にやってみるよ。 よく見てほしいんだ。



前置き抜きでいきなり実践に入るよ。


まずは枝切りからだねえ。

これは一枝一果法の大事な作業だからね。 しっかり理解して欲しいんだねえ。


例えばこれ。

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黄色の矢印が4本仕立ての主幹の1本だよ。 これをしっかり認識して欲しいんだねえ。

つまり、これは一枝一果法の対象外ということだね。 ここから出る脇芽を対象にするんだよ。



一枝一果法をやったら、段々木が小さくなりましたってコメントがあったけど、それはこの主幹を切ってしまったんだねえ。 これは最後まで切らないんだよ。 そこをしっかり押さえておかないと。


で、オレンジの矢印がその主幹から出た脇芽だねえ。

その脇芽に付いている丸印が、これから育てようとしているナスだよ。

本当はもっと小さいうちにやる作業なんだけど、雨やら台風やらで遅れてしまったんだねえ。
それで、この実が付くのを確認したら、その上の葉を2枚から3枚残して切ってしまうんだ。

そう、赤い線のところだねえ。

そこから上にも花芽が付いてナスは生るんだけど、それは無視。 というか生らせないんだ。
要するにこの実に養分を集中させて、立派な実に育てようということだねえ。

上の方に伸びるための養分も、次の実を作るための養分も、全部カットしてこの実に集中させるんだ。


これはたまたまタイミングが遅かったから、こんなに実が大きくなってしまったけど、本当は着果が確認されたら直ぐにやるんだよ。

本職の農家は花が咲いたら直ぐに切り取っているからね。

ナスの花は万に一つも徒が無いというけれど、それでも万に一つはあるからね。 花が咲いたらというよりは実が付いたらという方が確実ではあるねえ。





で、切ったらこうなる。

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どう、わかった?

これは一枝一果法の基本だからね。 ここをわかってくれないと、後どう説明しても無駄なんだなあ。






もう一回やってみようか。


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黄色の矢印が主幹で、オレンジの矢印が脇枝で、丸印が育てる実だねえ。

本当は、この実がもっと小さいうちにやるんだけどね。


上にブルーの丸印があるのは、この脇枝に付いた実だよ。 この後沢山実を付けるんだけどね。

これも、勿体ないようだけど全部切ってしまうんだ。 葉を何枚か残して赤いところからね。



これが一枝一果法の大事な作業なんだよ。

だって、一枝一果だからね。 1本の枝には1個しか実を付けさせないのがこのやり方なんだよね。





で、こうなる。

画像


ここまでは理解してもらえたかなあ。









それでは収穫のやり方をやるよ。


これを間違えたら何のためにやっているのかわからないからねえ。


では、これを収穫してみよう。

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黄色の矢印は仕立てている主幹だねえ。

そこからででいるオレンジの矢印が脇枝だよ。
その脇枝に生っているのがこれから収穫するナスの実だ。 丸印のヤツだねえ。


赤の矢印は、この実の着果を確認したときに、さっきやった枝切りをした跡だねえ。 ここで切ったんだよ。

今回切るのは、赤の線のところだ。
そう、次の若い芽が出ている直ぐ上のところから切り取るんだねえ。

これが大事なところなので、しっかり理解してほしいんだけどね。
つまり、次はこの芽が伸びてそこにまた実が生って、枝切りをして収穫をしてと、同じことを延々と繰り返すんだねえ。



どうよ、理解できただろうか。



そう、収穫は枝ごと切り取ってしまうんだなあ。


こんな感じだよ。

画像










切った後は。

画像

そう、こういうことだねえ。

〇印をした新しい脇芽に期待するんだねえ。


この脇芽が大きく育って着果したら、その上で葉を何枚か残して切ってしまう。
この実を収穫する時には、この実から一番近い下から出ている次の脇芽の上で切って収穫。

ずーっとこれを繰り返していくんだ。



わかった?  うーん、わかってないような(笑)。



こうすると、夏の丸刈りや根切りなんてのをやらなくていいんだよ。 
常に枝が更新されているので、次々と生り続けるってことだねえ。
その分、適度な追肥は必要だけどね。





これ、難しいのかなあ。 毎年やるんだけど、なかなか理解してもらえなかったりして。


ま、いいか。 わからなければまたやるからね。






てなことで、今日はナスの収穫。

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ついでに、トマトとゴーヤー、オクラにリッチーナ。

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今日はこれらのミックスサラダでバッチリ。


夏はこれだからたまらないねえ。 美味い!






そうそう、今日は台風一過の青空とはいかずに、薄ぼんやりとした晴れ。

青空は見えないけど、何となく影は映るみたいな天気だったねえ。
いやー、蒸し暑い。 動かなくても暑い。 動いたらもっと暑い。 当たり前だ。

もう汗びっしょりだよ。 水と塩分を適度に取りながらの作業で。




あ、そうそう。こういう時は水だけではダメだからね。 塩飴なんてのが効果的だよ。

ヒゲおやじはいつもポケットに塩飴を持っているからね。



今時は結構熱中症対策用の塩飴なんてのを売っているからねえ。

こういうのを上手に利用するといいね。





明日はもの凄く暑くなるそうだから、くれぐれも気を付けなさいよ。 

みなさん、そうそう若くはないんだから(笑)。 って、勝手に決めつけたら怒られるぞ。





ありがとうございます。








明日もきっと良い日であります。

ヒゲおやじ
 


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この記事へのコメント

のまどん
2014年07月11日 23:56
過去の同じような記事も何回か読んでいるので理解できていますが、先週、
根洗い根切りして植え付けたナスが暑さのため日中は萎れて苦戦中です。一枝一果まで辿り着けるか不明です(^^;) 
一枝一果の写真はヒゲおやじさんがわかりやすいように工夫して撮影しても背景とかの関係でわかりにくく写ってしまいそうですね。
ヤマナシ
2014年07月12日 04:56
去年はよく理解できなかったけど、今回やっとなんとなくわかりました。連休に植えた茄子苗は寒さでダメになり、再度植え付けました。やっと大きくなってきて、大好きな茄子、沢山
採れるといいなあ。ひげおやじさんの茄子、美味しそうだなあ
こまち
2014年07月12日 09:07
ヒゲ親父様おはようございます。
家のナスも種から育て、ようやく生り始めました。いつも秋ナス前に終わってしまいますが、今年は一枝一果を参考にやっていこうと思います。
 家の畑は水場が無いので、今年初めから井戸を掘り始めました。まだ日暮れて道遠しですが、がんばってやっています。水場がある親父さんが羨ましいです。またお邪魔させていただきます。
新米おやじ
2014年07月12日 21:00

新米おやじです
今日のナスの剪定、収穫の解説で何と無くコツが掴めた気がします。
さっそく明日、県から借りた第二農園のナスで実践して見たいと思います。
ありがとうございました。

ナス
2014年07月13日 08:15
おはようございます
ナスを植えている畑の水やりについて教えて欲しいです
梅雨明けなのか台風後は雨が降っていないし、天気予報も雨マークがありません
どの位水をあげてなかったら水撒きしますか?
初心者
2014年07月13日 14:12
今年から茄子栽培を始めた初心者です。
誤って主幹を切ってしまいました。。
この場合の最善策があれば、ぜひ教えて頂けると幸いです(T-T)
ヒゲおやじ
2014年07月13日 22:37
のまどんさん、ありがとうございます。
先週ですか? それはまた遅い植え付けで。ちょっと厳しいですねえ。
この時期は蒸散も激しいので、そのままでは持たないかも知れませんね。
根元に近い大きな葉は切ってしまうといいでしょう。極力蒸散を押さえる工夫です。 本来こんな夏場には、根洗はともかく根切りはやらないのですよ。もしやるなら、きっちりと保護対策が必要です。葉を整理するとかの手当ですね。
ヒゲおやじ
2014年07月13日 22:40
ヤマナシさん、ありがとうございます。
そうですねえ、なかなか理解してもらえなくて(笑)。主幹を切ってしまったなんて人も多いのですよ。 
実際に現場で見ると一発でわかるのですけどね。写真で説明するのは難しいです。
ヒゲおやじ
2014年07月13日 22:42
こまちさん、ありがとうございます。
そうですか、最初の何個かは小さいうちに採ってくださいね。 後が沢山生りますから。水があるのは助かります。その分使用料も高いのですけどね。
ヒゲおやじ
2014年07月13日 22:43
新米おやじさん、ありがとうございます。
そうですか、それはよかったですね。間違わないようにやってみてください。
ヒゲおやじ
2014年07月13日 22:46
ナスさん、ありがとうございます。
えーと、基本的にはなにもしません。水遣りはなしです。
よほど乾いてカラカラになったら、その時は思いきりやりますけどね。
定期的にやるというのはありません。
ヒゲおやじ
2014年07月13日 22:48
初心者さん、ありがとうございます。
はい、よくある話しです(笑)。
その脇からまた枝が伸びてきますから、それを代わりに育てるといいですよ。それで全然問題ないですからね。
ココ
2014年07月13日 23:40
昨年おやじさんの一枝一果方をまねっこして びっくりするほど沢山収穫できました! ほぼ休むことなく11月手前まで収穫できたんですよ^^
ほぼ休むことなく・・ってのがとっても重宝しました。
丸刈りにしちゃうと暫く収穫できませんものね。
ありがとうございます!(^^)!
ヒゲおやじ
2014年07月14日 22:48
ココさん、ありがとうございます。
ああ、そうでしたか。それはよかったですねえ。
夏の丸刈りをやらないというのが一番の取り柄ですからね。
秋ナスまで採り続けられるというのがこの方法ですね。
よかったですね。
のまどん@初心者
2014年07月15日 00:07
アドバイスありがとうございます。6月下旬に鉢植えのナスを病気?でダメにしてしまったので、仕方なく再チャレンジの植え付けをしました。ヒゲおやじさんオススメの根洗い根切りで! もちろんヒゲおやじさんが根洗い根切りをしていたのはGW前後であるということはわかっていました。でも、好奇心には勝てずやってしまいました。もう二度と夏場の根切りをすることはないでしょう(^^;) それくらい反省しています。昼間、瀕死状態だったナスは回復しつつあります。このままなら蒸散を抑えるための葉切りはしなくても大丈夫そうです。
関係ありませんが、西日で鉢があんなに熱くなるなんて想像していませんでした。今は鉢の西側に板をおいて鉢が熱くなりすぎないようにしています。
ど初心者 :)
2014年07月15日 12:43
こんにちは、はじめまして。私のナスは何もしてないのでもっさもさになってます^^;ヒゲおやじさんの記事を参考に仕立て直してきます。あと、なすの葉っぱがすごくきれいですね。虫食いもないような。私のは虫食いばっかりで実も被害にあいます。見かねて殺虫剤使いましたが、効果いまひとつ。ヒゲおやじさんはどうされているのですか。よろしければ教えてください。
ゆかこ
2014年07月15日 15:23
いつも楽しく拝見させていただいています。
今年から30㎝×30㎝の野菜ポットで、庭のテラスで夏野菜を作っています。
一枝一果方の過去記事を参考に仕立てたら、肝心の「主枝は残す」ところを見飛ばし、3本ともチョキンと切ってしまいました(汗) 。
元気な脇芽を主枝代わりに伸ばし、リカバリしています。
お陰さまでその後は順調に収穫中です。
冬野菜もブログ参考にさせていただき、楽しく野菜作りしたいと思っています。
ヒゲおやじ
2014年07月15日 23:29
のまどん@初心者さん、ありがとうございます。
ああ、なるほど。それでやられたのですね。それはいいアイディアです。
ヒゲおやじ
2014年07月15日 23:32
ど初心者 :)さん、初めまして。ありがとうございます。
はい、何もしていません。 基本的に農薬は使わないので、一切防除はしていないのですよ。たまに葉を食べられることはありますけど、それは多分ヨトウムシの仕業なので、根の周りを少し掘ってみると出てきますから退治してください。
ヒゲおやじ
2014年07月15日 23:35
ゆかこさん、ありがとうございます。
アハハ、やりましたか。皆さんよくやるのですよね。一枝一果に気を取られて主幹を切ってしまいます。 別の脇芽を育てれば大丈夫なので、楽しみにしてください。そろそろ秋冬野菜の準備に入ります。
ぽんたろう
2014年07月16日 16:01
あー、勘違いしていました。
主幹の先を止めて脇目を伸ばし、その脇目も花をひとつ残して先を止めてから、また伸びた脇目を伸ばし…
と、主幹→脇目→脇目と更新していくのかと思っていました。
主幹はさわらずそのまま伸ばしていき、脇目はナスをひとつだけ残して先を止めるんですね。
今年は間違えずに済みそうです。
なお
2014年07月16日 20:24
今年から茄子栽培を始めた挙げ句、誤って主幹をきった初心者です。
全然問題ないというお言葉を頂いて、安心しました。
引き続き、成長を楽しみたいと思います。
ありがとうございました☆
ボン
2014年07月17日 13:04
はじめまして。
豆の芯止めで検索してたらここに当たりました。
趣味で3年前からブロッコリーを栽培し,JAに出荷しています。
ブロッコリーだけでは面白くないので,今年からいろんな野菜に挑戦し,なすびも近所の師匠に弟子入りして4本仕立てで25本作り始めました。
ヒゲおやじさんの説明と師匠の説明は同じなので,よくわかりました。
今,元気な木と枯れないけど元気のない木があって,水はけが悪い土地なので湿気のせいかもしれないと思っています。
今年の春から挑戦しているのは,パパイヤ,マンゴ,パッションフルーツ,ブルーベリー,ゴーヤ,四角豆,そうめんうり,なすび,きゅーり,トマト,スイスチャード,セロリ,スイカ,メロン,かぼちゃ,オクラです。
これからじっくりヒゲおやじさんのブログを見て参考にさせていただきます。
ヒゲおやじ
2014年07月17日 23:35
ぽんたろうさん、ありがとうございます。
はい、そのとおりです。そうしないと、ナスは段々木が小さくなってしまいます。皆さん、よく間違えるのですよね。
ヒゲおやじ
2014年07月17日 23:37
なおさん、ありがとうございます。
はいはい、大丈夫ですよ。代わりの枝を探して育ててください。
皆さん、一度はそういう間違いをしますので、ご心配なく(笑)。
ヒゲおやじ
2014年07月17日 23:39
ボンさん、初めまして。ありがとうございます。
そうですか。それにしても凄い種類の野菜ですねえ。ヒゲおやじのやったことのないものばかりですよ。これでは参考にはなりませんねえ(笑)。
ここさん
2014年07月22日 09:06
はじめまして(*^_^*)
私も数年家庭菜園で野菜作りを楽しんでいますが、ナスは初めだけ実りますが中々思うようにできません。
今朝もナスのわき芽をすべて摘んでしまいました(;一_一)ショックです。
トマトと同じように考えていました。
とても参考になりました。ひげおじさん*有り難うございます
ヒゲおやじ
2014年07月22日 22:57
ここさんさん、初めまして。ありがとうございます。
あー、なるほど。それでは沢山実を付けさせるのは無理ですねえ。
まだまだ脇芽は沢山出ますので、追肥をして様子を見てください。
たか
2014年07月30日 10:35
ひげおやじさん、
ナスの一枝一果法!、
たいへん勉強になりました。
ありがとうございました。
                      
ヒゲおやじ
2014年07月30日 23:59
たかさん、ありがとうございます。
そうですか。お役に立てれば嬉しいです。
やっちゃん
2014年08月01日 13:06
はじめまして。茄子の剪定方法とサツマイモの育て方をそれぞれ検索していたら、ヒゲオヤジさんのブログにたどり着きました。とても分かりやすい説明と写真で大変参考になりました。このブログをブックマークして、これからは畑仕事のバイブルとして使わせて貰います。ありがとうございました。

日本では猛暑みたいですね。ここアメリカのミズーリ州は去年に引き続き冷夏です。2年前の今日は42度だったのですが、今日の最高気温は27度でした。7月の半ばには最低気温が10度まで下がりました。世界中で異常気象ですね。熱中症にならないように気を付けて下さい。
ヒゲおやじ
2014年08月03日 00:18
やっちゃんさん、初めまして。ありがとうございます。
何とミズーリ州ですか。どちらかというと暑い地方ですよね。
へー、冷夏ですか。こちらはエルニーニョも関係なく猛暑です。
はい、十分気を付けます。 ありがとうございました。
ゲンタ
2020年04月25日 07:41
おやっさん ありがとうございます。ナスの一本仕立ての切り方がやっと理解できました。 
今まで何度もやっていたのですが段々小さくなってしまい不思議に思ておりました。
今年(令和2年)は頑張れそうです!!

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