テーマ:野菜

冬の養生 その2! 今の時期だからやらないといけないこと。

毎日寒いねえ。でも寒いこの時期にこそやらないといけないこともあるんだよ。 今これをやっておくと、春夏野菜はきっといい出来が期待できると思うよ。 寒いなんて言っていないで、さあ、働け働け! ところで「その1」って何だっけ? えっ、もう忘れたの? 「今の時期にしかできないこと」だよ。 思い出したかな? そう、耕すことだね。…
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ソラマメの「しつけ」! V字作戦と I 字作戦。

ようやく畑に出られたよ。今日から復活だ。復活第一弾はソラマメの「しつけ」。  何だそりゃ? 要するにV字作戦と I 字作戦だよ。 ますますわからんなあ。 続きを読めばわかるよ。 これはソラマメの育て方の形の違いなんだよね。 V字作戦はソラマメの軸をV字型にしつけて育てるやり方だねえ。去年までは逆ハの字と言っていたんだけど…
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丹波の黒大豆、種の選別!

大分乾いてきたのでそろそろ種の選別をやろうかと思ってね。 丹波の黒大豆の種は毎年自家製なんだ。 買うと高いからねえ。 収穫した黒大豆を天日で乾かして、莢が外れたところを取り出したのがこれだよ。 これでそうだねえ、全体から言うと1/3くらいかなあ。 若い豆を枝豆として食べるのが1/3くらい。 それから乾かした後…
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エンドウのネット張り! そろそろだね。

まだ早いかな? でもそろそろだねえ。 蔓が藁から伸び出してきたので、そろそろ手がかりを作っておいてやらなくては。 もっと蔓が伸びてからでも大丈夫なんだけど、早いうちにやってしまう方が作業が楽だからね。 蔓が伸びてからではやりにくいよ。 それに蔓を痛めてしまうこともあるからね。 ということで、今日はエンドウのネット…
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ジャガイモ用の畝完成!

これって昨日の続きなんだけどね。 早くしないと明日は雨だから大急ぎだ。 堆肥を撒いただけで雨に打たれると、後がやりにくいからねえ。 てなことで大急ぎと思ったんだけど、午前中は他の用事があってできなくて。 午後一のつもりがまた用事ができて、結局作業を開始したのは2時かなあ。 さあ、やっつけるぞ。 これが昨…
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冬の種蒔き大実験!  間引き、追肥、土寄せ。

どうなるかわからない大実験。 でも何か形になってきたなあ。 今日は間引きと追肥と土寄せをやったよ。 何となく上手くいきそうな気配。 実験をしているのは、ダイコン、レタス、ハクサイ、水菜、ニンジンだよね。 では早速今日の状態を見てみよう。 トンネルを開けてベタ掛けを外して、なかなか面倒なんだよね。 さあ、…
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春夏用の野菜の種 発注!

えっ、もう発注? なにっ、まだ発注してないんか?  って、そうなんだよね、「もう」というよりは「まだ」かな? 例年なら12月中に発注して済んでいるところだからね。 今年は何故か手持ちの種と植えたい野菜のすりあわせ作業が遅れてしまってねえ。 それがようやくできたので早速発注したって話だ。 えーと、発注の時期としては問題ない…
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タマネギの追肥! 今が時期だよ。

タマネギを植えている人、追肥をしたかな? 植えっぱなしで放っておいてはだめだよ。 タマネギは結構な巨食家。つまり肥料食いだからね。 肥料切れは葱坊主の元だよ。 晩生のタマネギを植え付けてから一月近く経ったねえ。 そろそろ追肥が必要かな? と思って見ると。 ちょっと様子が変だなあ。 …
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ソラマメの芯切り! & トンネルのネット掛け。

昨日の記事にはたくさんお見舞いのコメントをいただき、感謝感謝! ビックリしたけどそれほど落ち込んでいる訳ではないのでご安心のほどを。 さて、気を取り直して今日はソラマメの芯切りだよ。 えっ、それって以前にやったような? うん、やったよ。 でもあれは芯を止めたんだねえ。今日のは芯を切るんだ。 えーー、よくわからんなあ。…
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タマネギの植え付け! やり方も色々あるんやなあ。

そろそろ植え付けんといかんなあ。 と思いながらも今年は寒すぎて苗の太りが悪いんでねえ。 もうちょっと、もうちょっとと言いながら、大分遅れてしまったなあ。 それにこのところの連日の寒い嵐だろう。 なかなか段取りができなかったんだよね。 今日は嵐も少し落ち着いたし、数日は大丈夫そうなので植え付けることに。 これが今日の苗…
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タケノコ芋の保存! 今年は上手くいくのかなあ?

毎年種芋の保存が悩みの種なんだよね。 色々教えてもらって、色々やってみるんだけどなかなか上手くいかないんだ。 さあ、今年はどうなるかな? 普通の里芋は近くの種苗店で買うからいいんだけど、タケノコ芋は売っていないんだよね。 もちろんいつもの種苗メーカーから取り寄せることはできるんだけど、何キロ何千円ってそんなもの買えな…
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タマネギ、タマネギ、苗はどうなっているんだ? もう植え時だぞ!

はい、如何にもさようで。 気にはなっているんだけどね。 なかなか手が回らないというか、成長がイマイチだったりしてねえ。 ということで、今日はその辺りをバッチリ報告しよう。 取り敢えずこれが今日のファームだよ。 もちろん矢印のところが今日の主役だ。 でも今日の話の成り行き上、作業の流れに添って話を進め…
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ソラマメの芯止めとダイコンの首切り!

ソラマメの芯止めはわかるけど、ダイコンの首切りとは穏やかじゃないねえ。 そうなんだよね、この不景気な時期に首切りなんてのは不穏当の限りだけど、この時期にやらないといけない作業なんだよね。どちらも冬に向かっての普通の作業だよ。 さて、まずはソラマメからだねえ。 畑の方のソラマメが大分大きくなってきたので、そろそろ芯を止め…
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エンドウの間引きとソラマメの土寄せ!

エンドウもしっかり活き着いたので、そろそろ間引いてやらないといけないなあ。 これ以上大きくなると厄介だからね。 これがエンドウの今の様子だよ。 別に変わりない? うーん、見た目にはそうだけど、よく見ると違うよ。 近づいて見ると。 ほら、随分大きくなっているだ…
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エンドウの植え付け!

今日はエンドウの植え付けだよ。 そんなもの簡単だ、と思っているあなた。もしかして、それ本当? はい、本当です。理屈さえわかっていればね。 てなことで、今日は実際に植え付けを体験してみよう。 植え付ける畝はこれだよ。 もうちゃんとマルチに穴が開いているだろう。 これは昨日開けておいたんだ。 実は今年初…
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エンドウの植え付け準備と畝整備!

そろそろエンドウの植え付け準備をしておこうかなあ。まだ少し早いけど、やつらは急に大きくなるからねえ。 それと赤豆の畝の準備もやらなくては。 まずは赤豆の畝の準備を先にやってしまおう。 ということで、今日は朝から畑に出動だ。 やっつけるのはこちら。 先日からやっている3本を2本に付け替える作業中の畝だよ。…
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ソラマメの植え付け & 赤豆の種挿し!

ソラマメの植え付けはわかるけど、赤豆って何よ? えーと、これもソラマメの一種でね。赤い豆なんだ。 それを友達がくれたので挿してみたってことだよ。 まずは赤豆からいくか。 俗に赤豆って言っているけど、小型のソラマメで本当に赤いんだよ。 ほら、これが赤豆だ。 これはもう乾燥して種になっているので黒っぽい感…
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エンドウの種蒔き!

気にはなっていたんだけど、なかなか手が付けられなくて。 ようやく種蒔きだよ。 去年は27日だったから、ちょっとだけ遅いかなあ。 でも、去年自体が遅いからね。 今年もお隣さんはとっくに植えつけ終了だ。 ちと早すぎるとは思うけどね。 エンドウに関しては早植えはよくないんだよ。 何で? うん、それはね。まだ随分暖かいとい…
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タマネギのその後!

タマネギの種を蒔いたのは10月6日だ。 その後どうなったかな?  10月13日の記事で発芽したよって書いたけど、その後雨が降ったり忙しかったりで見ていなかったんだよね。 そうそう不織布をかけてあるからねえ。 これってもの凄く便利なんだけど、なかなかこれを剥ぐって中の様子を見てみようという気が起きにくいのが難点だね。 …
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ソラマメの豆刺し! 知っておくと得する話かも。

そろそろやらないと間に合わないねえ。 まだまだと思っている間にもう時期が来てしまったよ。 今日は朝から激しい雨。 なので屋根のあるところでできる豆でも刺そうかなあ。 てなことで、今日は豆刺し。 ところで豆刺しって何?  うん、これはね。簡単に言うとソラマメの種蒔きのことだよ。 ソラマメは普通の種蒔きのように蒔き穴を掘っ…
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小松菜の間引き! 葉物野菜はこの方法がお勧めだね。

間引きと言っても色々なやり方があって、野菜によっても違うんだねえ。 でも指導本はどれも全部同じやり方を書いてある。 これっておかしいよね。 まず問題はプロ向けの農業指導と家庭菜園向けの指導は根本的に違うってことを理解する必要があるねえ。 ヒゲおやじ流はあくまでも家庭菜園ならではのやり方で、プロが見たらアホかと言われるような…
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タマネギの種蒔き! これは時期を外さないことが大事だね。

逆算してみると、おっ、やばい。 てなことで急遽種蒔きだ。 まだまだと思っていたけど、もうそんな時期なんだねえ。 そんなことで今日はタマネギの種蒔きだよ。 種蒔きと言っても、これは晩生のタマネギだ。 極早生は苗を買うからね。 へー、何で晩生だけ種からやるんだ? 実はね、元々晩生も近くの種苗店で苗を買っていたん…
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ナスの撤収!  「そろそろ」 「まだまだ」 あなたはどっち派?

そうなんだよね、ナスもそろそろ終わり。 もう撤収した方がいいんじゃないかなあ。 もちろんまだ花も咲いているし実も生っているけどね。 勿体ない? うーん、それもあるなあ。 ということで、今日はナスを撤収したんだけど、どう思う? どう思う? って聞かれても困るよね。 実はこれが非常に微妙というか、失敗の分かれ道というか…
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ダイコンの間引きと追肥と土寄せと!

そろそろダイコンの間引きをしてやろうかなあ。 もう少し先でもよいのだけど、他にすることもないしね。 水はもう引いているんだけどまだ濡れていて、歩いた足跡からじわっと水が染み出したりしてね。 だから畝作りなんかの大がかりな作業はできないんだ。 二番手のダイコンを見ると、そろそろ間引きをした方がよさそうだなあ。 …
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枝豆の収穫! えっ、何で今頃?

あ、そうだよね。今頃枝豆の収穫はないよね、家庭菜園では。 スーパーにはまだたくさん並んでいるけどね。 収穫したのは枝豆の成れの果てだよ。 ますますわからんなあ。枝豆の成れの果てって何だよ? 教育委員会が先生の成れの果てっていうのは有名な話だけどね。 えーと、大豆って知っているよね。その大豆が枝豆の成れの果てなんだよ…
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秋ジャガの芽が出たよ!

えーと、秋ジャガを植え付けたのはいつだつけ? ちょいと調べてみたら9月3日だそうだ。 おー、結構早いかも。 やはり気温が高いためかなあ。 春ジャガはもっとかかるからね。忘れた頃にやっと芽を出すんだ。 よくもまあ、こんな土の中から出てくるよね。 ご苦労様です。 芽が出ると言…
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二番手のダイコンの種蒔き!

そろそろ二番手を蒔こうかねえ。 今くらいに蒔くと収穫が12月から2月くらいまで可能だよ。 まずは畝の整備だ。 もちろん畝はちゃんと作っていたんだけどね。 でもそれは一番手のダイコンの種蒔きをするときだからねえ。 えーと、一番手は確か8月の29日だったような。 ということは、もう3週間も経っているんだ。…
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今日は草取り間引き! 

ようやく天候が安定してきたねえ。 そろそろ次の作業に入りたいのだけど、その前にやることがあるんだ。 まずは草退治と間引きだねえ。 もう草の伸びが早いこと早いこと。 今年はいつまでも暑いので、草も元気だよ。 ほら、先日退治したばかりだけど、1週間もするとこんな感じだよ。 例年だとそろそろ草の勢いも弱まっ…
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今時の種蒔き! ほうれん草に春菊、小松菜と高菜だよ。

今年の夏は暑かったからねえ。ようやく朝晩は少し涼しくなったかなあ。 ならば種蒔きをしなくては。 ほうれん草も春菊も通常ならもう種蒔き時に入っているんだけど、今年は何と言っても暑すぎたからねえ。 これでは蒔いても上手くいかないだろう。 などと勝手に想像して蒔かなかったんだよね。 でも台風が過ぎると何となく秋の風が。朝夕…
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大根の間引き、土寄せ、追肥!

これはこの時期の大事な作業だよ。 品種や地域によって違うけど、タイミングを間違えないようにするのがコツだね。 種を蒔いたのが8月29日だ。 そろそろ間引きをしないといけないなあ。 2,3日前に覗いたときには、もう少しかなあと思っていたんだけどね。 今日見たらなんと草だらけ。 2,3日前は大したことなかったん…
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