ヒゲおやじの気まま流野菜づくり日記

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zoom RSS ナスの葉切り! これで大収穫間違いなし。

<<   作成日時 : 2014/06/22 21:26   >>

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 491 / トラックバック 0 / コメント 45

何だそれ? って思うだろう。 でも、やるとやらないとでは大違いなんだよ。
でも、どうやるんだ? うん、それを今からやるところだ。
簡単に言うと、無駄な脇芽や邪魔になる葉を切ってしまうということだねえ。



まずは今の状態から。

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一時は雹にやられてボロボロになっていたけど、すっかり持ち直してよく繁っているだろう。


でも、このよく繁っているというのが問題なんだよね。






では、どうやるか、一つ一つやってみよう。


一つは下の方から出ている脇芽だねえ。

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赤は根元から10センチくらいのところから出ている脇芽なんだけど、細くて到底実をつけるような枝には育たないんだねえ。

それでもちゃんと養分は消費するからね。
こんな枝はサッサと取ってしまおう。


オレンジは地際から出ている脇芽だ。 これも同じように養分を消費するだけで役に立たないやつだ。
だから切り取ってしまう。








それから、この辺りがやたらにごちゃごちゃしているだろう。

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これも大きくはならない小さな脇芽や役に立たない小さな葉が密集しているんだねえ。

こういうのも全部取ってしまうんだ。








それと、こんな具合に地面に垂れ下がっている葉だね。

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これも木がまだ小さな間は光合成に役立つということもあるけど、もうこのくらい大きくなると上の葉で十分に賄えるので切ってしまおう。 第一この場所では太陽はまともには当たらないからね。


それに地面に近いと泥の跳ね返りで病気になったりするから、なるべく早く切るといいよ。








てなことで、大分スッキリしたねえ。

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でも、これで終わりじゃないんだよ。 ここからが肝心な話なんだ。








ナスを上から見てみると。

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これ、どう思う?

葉がよく茂っている? うーん、そうだねえ。



実はこのよく繁った葉が邪魔者なんだよ。




どういうこと? よく繁っていたらよさそうなもんじゃないか。

だよねえ。 ところが、この葉の下には、これから伸びていこうとしている若い芽がたくさん付いているんだなあ。
ところが、このままではそいつらに日が当たらないんだ。

それでは一枝一果法をやるには困ってしまうんだねえ。


それと真ん中が密集すると風通しも悪くなって、虫がついたり病気になったりしやすくなるんだ。



だから、この葉を取ってしまうんだよ。

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と言っても全部とってしまうわけではないんだ。


そう、印をした辺りの葉だねえ。

外から内側、つまり木の中心に向かって伸びる葉や、中心部分を横切るような葉を切り取るんだよ。









はい、こんな感じだね。

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どうよ、真ん中辺りがスッキリして、根元が見えるようになっただろう。










よーし、もう一つやってみようか。


これなんかもそうだねえ。

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それがこうなる。

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真ん中を覆い隠していた葉がなくなったねえ。

根元がよく見えるだろう。









そうすると。

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赤の矢印が4本仕立てのそれぞれの枝、つまり主幹となるものだねえ。


その主幹から出る枝が一枝一果法の対象となる枝だよ。
その若芽がこんなに沢山あるんだ。 もちろんオレンジで印をしたやつがそうだよ。

これが全部が全部育つとは限らないんだけど、少なくともその候補がこんなにあるということだねえ。


それを上から葉で覆ってしまっているもんだから、これではなかなか大きくはならないよね。
これらが大きくなってくれないと一枝一果法は成立しないので、この子らに沢山日光を当てて風通しをよくして元気に育ってもらおうという作戦なんだなあ。



どうかなあ、言っている意味、わかるよね。







さあ、随分スッキリしたねえ。

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上から見ても明らかに枝や葉の間に空間ができているのがわかるだろう。

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これは1回だけじゃなくて、またしばらくすると同じように葉が密集してくるので、気がついたら順次やるといいねえ。


これで大収穫間違いなしだよ。 多分(笑)。


後はこまめな追肥だね。







ところで、話しは変わるんだけど、ナスつながりで。


ナスは最初の3個から4個くらいは、あまり大きくしないで少し小さめで採る方がいいんだよ。

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初めの頃に大きくしてしまうと、後でなかなか実が付かなかったりするからね。

なので、最初のうちは早めに採るようにしよう。

それがなかなか難しかったりしてねえ。 実が生ると嬉しくなって、ついつい大きくしてしまうんだなあ。






さあ、これで大体15センチくらいかなあ。

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このくらいが適当かなあ。 これ以上は大きくしない方がいいと思うよ。

是非やってみてほしいねえ。




というのが昨日のエダマメの話しの続きだよ。

この作業が終わらないうちからパラパラ来だして、やばいなあ、間に合うか。

それほど急激にくる様子もなかったので、最後までやり終えたんだけどね。
そしたら降り出したよ。 強い雨ではないんだけど、このままでは濡れてしまう。

大急ぎで逃げ帰って、ギリギリセーフ。 でも、また直ぐに止んだので、切った葉の後始末をしにもう一度第二に。
だって、このまま雨に濡れてしまうと、後の始末が大変だからね。


片付けが終わる頃には今度は本格的に雨がやって来たよ。


こりゃいかん。 全速力で撤退。
多少濡れたけど、まあ何とか無事帰宅。


その後は南九州のような強い雨ではないんだけど、ずっと降り続いているんだよ。
午後には上がるとは言うけど、どうかなあ。

上がっても作業は不可能だけどね。 でも、カミさんから頼まれものもあるので、第二にちょっと行ってきたいんだけどなあ。



などと言っていると、午後には少し明るくなって雨が上がったなあ。


ならばと大急ぎで第二に。 まだ完全に上がってはいないので、何時降り出すかわからないからねえ。

何の用事って、実はカミさんが梅を漬けているんだよね。 それでもう大分水が上がってきたので紫蘇の葉が要ると仰るんだ。


ならばと、大急ぎで一抱えほども刈り取ってきたんだよ。

もちろんそんなに沢山は要らないんだけど、綺麗な使えるところだけを使おうという作戦だね。



ということで、今日も結局らしいことは何もせず。


明日はどうかなあ。

さあ。


曇りの予報ではあるけど、畑は乾いてないからね。 降らなくても何もできないだろうねえ。


あ、そうだ。 そろそろ秋冬野菜の種の発注でもするかなあ。




ということで、今日はお終い。




ありがとうございます。







明日もきっと良い日であります。

ヒゲおやじ





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コメント(45件)

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こんばんは
野菜には救いの雨でしたね。ナス順調に生育してますね。これは相当収穫量ありますね。カミさん、お裾分けに忙しいとヒゲおやじさんが叱られそうですね。てるてるぼうずはナス3本牛糞やり過ぎたのか元気ないです。
てるてるぼうず
2014/06/22 21:58
こんばんわ、兵庫のダメおやじです、雹やカラスの被害があったのにも関わらず既に大豊作ではないですか!手前のナスは最初の日当り不足でなかなか大きくなっておらずまだ一個も収穫できておりません( ̄▽ ̄)日頃の手入れの差か?と、少々焦っております、トマトも木は大きくはなっておりますが結実が少ないのが悩みの種です-_-b昨日ヒゲおやじさんと同じ方法で施した追肥の結果が楽しみでもあります
兵庫のダメおやじ
2014/06/22 22:13
苗の植え付けが遅かったので、我が家の茄子はまだそれほど育っていません。
これからひげおやじさんのご指導に従って、茄子の選定をして行こうと思っています。
今年の茄子は豊作間違いなしですね。
お茄子の大好きなおじじさんが喜ぶ顔が浮かびます。(笑)
きょんば
2014/06/22 23:29
私もいらない葉はどんどんカット派です。
子供の散髪と一緒ですね、小奇麗にしたいというのもあります。
当方は市民農園ですが他の方々は
なかなか頻繁には世話が焼けないのはわかりますが
植えたら収穫までほとんど世話焼かない方も結構いらっしゃいますね。
昔スタイルというか自然のままっていう感じでしょうか。
私としてはせっかくやるんだから
毎日の世話や成長を見るのが楽しいんですけどね(^_^;)
梅庵
2014/06/22 23:31
たくさんの収穫お見事です。
紫蘇も作っていらっしゃるんですね。 紫蘇ジュースが暑い夏にお勧めです。
hiro
2014/06/22 23:52
こんばんは。
ナスの葉取ると良いんですね。やってみます。その前に教えてください。ナスの花が咲くのに、実にならないんです。そのままほせかれている状態です。気温が中々上がらない地区なのでそのせいなのか。トマト用の肥料をあげてみているのですが、背丈もあまり変わらず、未だに誘引はできていません。何がいけないのでしょうか?
りんご
2014/06/23 00:41
いつもながら磨きのかかった解りやすい講義ですねぇ。
参考にさせていただいて裏庭の狭い畑で4株育てています。
もう2つ小さいうちに収穫しました ♪
ログの大好きな徳さん
2014/06/23 06:26
おはようございます。
毎日 楽しく読ませてもらってます。
気軽に相談出来る 菜園の先輩ごいないので ヒゲオヤジさんみたいな方が 近くにいると いいな〜と思いながら 拝読させてもらってます!
hide
2014/06/23 08:56
はじめまして。なす、とまと、きゅうりについて質問させて下さい。
植え付けの際、接木苗でもヒゲおやじさんのように根切りや根洗い方法でいいのでしょうか。
それとももともとの根っこの場合(接木ではない普通の苗)にのみ効果があるのでしょうか。
ことしはもう植え付けてしまっているので、来年は、、とおもいまして。
教えてください。
ゆっくん
2014/06/23 12:24
おいしそうななす、いいですねえ。
うちのきゅうりとトマトも早くおいしい実をつけてほしいものです。

うちの野菜や花達も、不要そうな葉はカットしてみようと思います!

葉に泥はねすると良くないということは知りませんでした。日々勉強です。
ちゃんあき
2014/06/23 18:15
ヒゲおやじさん。今日は、家庭菜園に全く関係ない話で恐縮ですが、私、コーヒーが大好きで、毎日飲んでるんです。豆からもちろん挽いてドリップして飲むんですが、豆が切れて、行き付けの豆屋さんに買いに行きました。
そこで、こんなやり取りがありました。
私:東チモール(このお店、産地別で売っているんです。これいつも買っているものです。)200グラムください。
店長:はい。わかりました。豆のままでいいですね。
私:結構です。(家に、30数年来の豆挽き器があるんです。友人が結婚のお祝いにくれた品。大事にいまでも使っています。もちろん、手動でガリガリ言わせながら回します。)
店長:(計量、袋詰めの準備に入りました。)
私:(陳列された豆の産地を何気なく見ていました。すると、コロンビア産の豆がありました。)コロンビア、飲まないといけないな?(と呟く)
店長:(反応しました。)では、粉々にして、飲みますか?
私:それいいですね!(うまい!と思いました。)
その後、更にやり取りがありましたが、なぜが、コロンビア産は、買いませんでした。買ったほうが良かったかな?
今日の出来事でした。
おおっちゃ
2014/06/23 18:48
はじめまして!
畑仕事初心者でわからないことだらけです。
ネットでいろいろ調べていてこのブログにたどり着きました(*^^*)
とてもわかりやすくて毎回勉強になります。
明日は早速なすの葉切りをしたいと思います!
これからも楽しみにしていま〜す♪
あ〜ちゃん
2014/06/23 20:30
てるてるぼうずさん、ありがとうございます。
そうですねえ、ちょっと降りすぎたかも知れません。ナスは肥料食いですから大丈夫でしょう。そのうちに大きくなりますよ。
ヒゲおやじ
2014/06/23 22:43
兵庫のダメおやじさん、ありがとうございます。
ナスは肥料をほしがりますから、適度に追肥が必要ですね。
トマトはやりすぎると窒素過多になりますのでご用心を。
ヒゲおやじ
2014/06/23 22:46
きょんぱさん、ありがとうございます。
そうですか、このとおりにすれば大収穫間違いなしですよ。
おじじさんの喜ぶ顔が楽しみですね。
ヒゲおやじ
2014/06/23 22:48
梅庵さん、ありがとうございます。
まあ、それは人それぞれで。 それをどうこう言うこともないでしょう。
自分でやって楽しければいい話で。おまけに収穫がついて来ればいうことなしですよ(笑)。
ヒゲおやじ
2014/06/23 22:51
hiroさん、ありがとうございます。
まだそこまでは。大収穫はこれからですよ(笑)。
シソジュースって、どうやって作るのですか・
ヒゲおやじ
2014/06/23 22:53
りんごさん、ありがとうございます。
さあ、それはちょっとわかりませんねえ。気温が低いということであれば、多分それが原因じゃないでしょうかねえ。虫は飛んでいますか?
ヒゲおやじ
2014/06/23 22:56
ログの大好きな徳さん、ありがとうございます。
4本あれば十分収穫できますね。こういうのは早め早めが大事ですよ。
ヒゲおやじ
2014/06/23 22:58
hideさん、ありがとうございます。
近くにいる誰にでも聞いてみるといいですよ。案外教え好きの人が多いものです。でも、それが正しいとは限りませんけどね(笑)。少なくともコミュニケーションには役立ちますので、積極的に聞くといいですよ。
ヒゲおやじ
2014/06/23 23:01
ゆっくんさん、初めまして。ありがとうございます。
これは接ぎ木であるかないかは関係ありません。どんなものも同じです。
庭木や草花でも同じように効果があります。
接ぎ木は連作障害になりにくいとか、病気に強いとかの理由で、今はほとんどが接ぎ木苗になってしまいましたが、本当に美味しいのは実生苗ですよ。
つまり種から育てた苗です。ホームセンターや種苗店で買うときに、ちゃんと書いてありますからよく見てから買ってくださいね。
実生苗を根洗寝きりして育てると、ビックリするくらい美味しくなりますからね。
ヒゲおやじ
2014/06/23 23:07
ちゃんあきさん、ありがとうございます。
はい、ドロはねが付き添うな葉は切り取ってください。それだけでも随分違いますよ。 特にキュウリやトマトは病気になりやすいですからね。
ヒゲおやじ
2014/06/23 23:09
おおっちゃさん、ありがとうございます。
コーヒーですか。ヒゲおやじも大好きですよ。 最近はやってないですけど、若い頃はネルの袋でドリップしたり、水出しコーヒーを作ったりしたものです。最近は美味しいコーヒーが手に入らなくて。どれを飲んでも薄味で不味いです。 少し酸味の強いモカの濃い味が好きなのですけどね。
ヒゲおやじ
2014/06/23 23:13
あ〜ちゃんさん、初めまして。ありがとうございます。
ああ、そうでしたか。お役に立てれば嬉しいです。
葉を切りすぎないように気を付けてくださいね。
ヒゲおやじ
2014/06/23 23:15
ヒゲおやじさん、こんにちは!毎日楽しく拝見しています。うちのナスも元気で、おかげさまでいまのところ1株につき3〜4個ぐらい収穫できました。明日の朝は頑張って早起きして、葉切りをやってみようと思います。ところで、今年から本格的に家庭菜園をやっているのですが、来年のことを考え始めて、連作障害について心配になってきました。ヒゲおやじさんの畑はとっても広いので、土を全部入れ替えるなんて不可能ですよね…どうやって乗り越えていらっしゃるのか、よろしかったら教えて下さい!
ゆんち
2014/06/24 14:49
うーん、やっぱり野菜作りって大変だわー。やるべき事が多すぎて無理だわー。ジャガイモが限界…。

でも色々手間がかかるからこそ楽しいのでしょうね。こちらのブログを読んでいると「世話のかかる子ほど可愛い」って感じが伝わってきます。

近所の方が畑を借りて野菜作りを始められたんですが、花専門の私はアドバイスできる事がほとんど出来なくて(^_^;)

種まきの基本的な事は花も野菜も同じでしょうかね?

種まきならちょっと自信があるので、何かお役に立てるかも…
くも
2014/06/24 18:21
ヒゲおやじさん。返信ありがとうございます。うれしいですね!コーヒー仲間だということがわかって。ただこちらは、味よりただ産地で選ぶ舌に肥えていないものですが。。店長とのやり取りは、Wカップの対コロンビア戦をひかえて、コロンビアを粉砕して、スウィープしなくてはという趣旨でした。
これからも、ブログ楽しみにしています。
おおっちゃ
2014/06/24 19:52
お返事ありがとうございます。
敷地が狭く、連作障害予防のためあえて接木苗を購入していました。
実生苗のほうが美味しいとは知りませんでした、、泣。
毎年、トマト、ナス、きゅうりは作りたいのですが、撤収後に土を全てとりかえるわけにもいかず、、。
そこでまたまた質問ですが、撤収後、ホームセンターの土・生ごみ堆肥・古い土を再生する土、などを足せば連作障害は回避できるのでしょうか。
実生苗が美味しいのなら、根洗して、来年からはそうしたいと思います。
ゆっくん
2014/06/25 09:30
上から見て混み合っているところの葉を間引くという解説、大変参考になりました。
これからも勉強させて下さい!
新潟の茄子マニア
2014/06/25 20:21
ゆんちさん、ありがとうございます。
それは畝の植え付け履歴を記録して管理しているのですよ。
例えばナス科の野菜は一度植えたら3年間は植えないとか。
記録がないと記憶だけでは危ないですからね。昨日のことも覚えてないのに3年前なんか絶対に無理ですよね(笑)。なので、全ての畝について全部記録しています。畑が狭ければその分管理はもっと必要になりますねえ。
ヒゲおやじ
2014/06/26 23:04
くもさん、ありがとうございます。
手間をかけるという意味では、花も野菜もそれほど変わらないと思いますよ。ちゃんと作ろうと思えばの話しですけどね。
あ、種蒔きは全く同じです。常に適当ではなくて均等に発芽するように撒くことが基本ですね。
ヒゲおやじ
2014/06/26 23:08
おおっちゃさん、ありがとうございます。
なるほどコロンビアを粉砕して(笑)。 負けてしまいましたねえ。
美味しいコーヒーの情報があれば、また教えてください。
ヒゲおやじ
2014/06/26 23:11
ゆっくんさん、ありがとうございます。
再生土を投入しても連作障害は回避出来ません。それはその野菜特有の病原菌や虫、あるいは微量元素が不足するなどが原因と考えられているからです。ただ、化成肥料を使わずに大量の自家製堆肥で賄っている農家では、連作障害がないという報告もあります。その辺りは実際にやってみるしかないので、是非挑戦してみてください。
ヒゲおやじ
2014/06/26 23:16
新潟の茄子マニアさん、ありがとうございます。
そうですか、お役に立てたのなら最高に嬉しいです。ありがとうございます。
ヒゲおやじ
2014/06/26 23:17
しっかり勉強させて頂きました。
頑張りま〜〜〜す。
ろこ
2014/06/26 23:24
ろこさん、ありがとうございます。
これは家庭菜園だからという手法で、プロの農家はこんな手のかかることはしませんよ。だからやらなくても大丈夫です。
もし、時間と暇があったらやってみてください。
ヒゲおやじ
2014/06/27 10:10
ヒゲおやじさん、ありがとうございました!管理しているんですね、勉強になりました。私もさっそく記録を付けることにしました(^^)
ゆんち
2014/06/27 19:39
はじめまして。家庭菜園?初心者(東京在住)です。3月末に初めてナスの苗をホームセンターで購入し自宅の鉢で育てていましたが10日前に青枯れ病?で断念しました。あきらめきれず、一昨日別の苗を購入して植え付けました。そして昨日このブログを知りました。病気にしてしまったナスについては反省点がたくさんあります。苗の購入時期、購入場所、水はけなどです。このブログを読んでみて、地面近くの葉っぱを処理しなかったことや追肥で有機肥料を使ったことも病気の原因かと考えるようになりました。
のまどん
2014/06/29 16:36
続き。前のナスを育てていた時、近所の市民農園で諸先輩方のナスを観察したり、農家のナスを観察していました。ピンからキリまでですね(笑) 結局、違いをうむのは「土」や「日光」や「水分」や「風通し」など基本的なことなのかなと思いました。一昨日植え付けた苗を今日掘り起こして「根洗い」して再度植えてみました。この時期の根洗いが吉とでるか凶とでるかわかりませんが、根洗いして良かったと思っています(一週間は要警戒ですね)。ブログを読んで、今後は、誘引をきちんとやったり、密集した葉を上手く選別して切り落としたり、下の枯れかけた葉っぱは早めに処理していこうと思いました。この時期の植え付けなので、一枝一果の根切りなしで夏を乗り切ろうと考えています。右も左もわからないので、このブログで勉強させて下さい。
のまどん
2014/06/29 16:39
のまどんさん、初めまして。ありがとうございます。
あらー、色々頑張っていますねえ。自分が思うとおりに作るのが一番大事なのですよ。それを記録しておいて、失敗したときはその原因を調べて、次は同じ失敗をしないように工夫する。毎回この繰り返しです。
ヒゲおやじの真似をしても、失敗する人は失敗しますからね(笑)。
基本は楽しむことですから、沢山失敗して大いに楽しんでくださいね。
ヒゲおやじ
2014/06/30 23:49
ヒゲおやじさん、貴重なお言葉ありがとうございます。試行錯誤しながら、仮説→実行→検証していきたいと思います。WHYも大切にしたいと思います。
のまどん
2014/07/02 00:13
はじめまして!こんにちは(*´∀`*)
今年初めて、草だらけの庭の一部を畑にして
茄子、キュウリ、じゃがいも、枝豆、トマト、スイカなどを育てています

いろいろ参考にしたい野菜ブロガーさん達もいらっしゃるのですが
ヒゲおやじ様のブログが、一番わかりやすくて
今全部読み返しているところです!


これからも楽しく読ませていただき参考にしたいです!
ありがとうございました(*´∀`*)
ともも
2014/07/02 10:44
とももさん、初めまして。ありがとうございます。
あらー、そうでしたか。 それは嬉しい限りです。
古い記事と新しい記事では、大分違うところもありますので、その点は考えながら読んでくださいね。ヒゲおやじも進化していますので(笑)。
ヒゲおやじ
2014/07/02 23:04
いらないナスください ナスが大好きなので 捨てるナスがあるなら ください くださるなら 合図をだしましょう ここに電話してください 0563 59 5443
千絵子
2016/08/17 17:39
いらないナスください ナスが大好きなので 捨てるナスがあるなら ください くださるなら 合図をだしましょう ここに電話してください 0563 59 5443
千絵子
2016/08/17 17:39

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ナスの葉切り! これで大収穫間違いなし。 ヒゲおやじの気まま流野菜づくり日記/BIGLOBEウェブリブログ
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